Nos meilleures recettes de plats complets

Name: Nos meilleures recettes de plats complets
Total time: 30 min
Cuisine: plat complet

Un plat complet se suffit à lui-même. Photo par Van Tran Tran de PxHere

Satisfaire toutes les papilles de la famille en un seul et unique plat complet, rien de plus facile. Pas besoin de remplir la table en casseroles et poêles diverses, un seul contenant dans lequel protéines végétales ou animales, féculents et légumes cohabitent.

Tajines, risottos, lasagnes, paëlla, couscous, wok ou encore gratins, quiches et salades, autant d'idées de plats complets riches en saveurs qui font toujours un malheur !

Dernières recettes de plat complet et de foie par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de plat complet et de foie qui changent !

Foie de veau sauté et son omelette roulée aux olives vertes et petits suisses

Zika

Foie de veau sauté et son omelette roulée aux olives vertes et petits suisses, voilà mon assiette préférée de foie accompagnée d'une petite salade de fenouil. Le foie est onéreux ici et chose curieuse, les abats sont deux fois plus chers que la viande. J'ai simplement fait sauté le foie après avoir ôté la fine membrane du foie qui fait se rétracter le foie au contact de la chaleur, ainsi, le foie cuit rapidement et reste tendre.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Russe

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de sauce.

Voir aussi

Proportions et grammages des abats

D'autres recettes avec aussi...

agneau ail ananas anchois artichaut asperge aubergines basilic beignets blanquette boeuf boulettes brandade cabillaud cake canard carbonade carottes citron courgettes crème épices feuilletés foie frites fruits fruits de mer gambas gingembre lapin légumes lotte miel morue moules noël orange pain pamplemousse papillote pistache poivrons pommes rôti roulé salé sauce saumon tomates veau

Découvrez aussi toutes les recettes de plat complet et toutes les recettes de foie

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Farçon savoyard

Happy papilles

Direction la Savoie pour s'inspirer du farçon savoyard, aussi appelé farcement. Une recette venue tout droit du Moyen-Age.

De nombreuses variantes de farçon ou farcement existent : certains sont cuits au bain marie dans un moule spécial avec des pommes de terre crues râpées, tandis que d’autres sont cuits dans des plats en terre au four et confectionnés avec des pommes de terres cuites et réduites en purée. C'est cette version que je vous propose de tester.